福鼎白茶|高價的背后，是一道選擇品質的難題？

更新時間: 2020-09-10

前幾年，我們苦于茶做好了，銷不出去，只能當做老茶存放，原因是在當時福鼎白茶的知名度不高，推廣力度小。有一定的產量，但是沒有打開銷路。在當時，很多小經營個體戶會低價大量拋售給外來茶商，以便維持經營。
當時市場標準還未出現，也沒有有機茶、荒野茶的概念。和在市場里擺攤賣土豆、地瓜沒什么區別，價格也相對較低，只知道銷售的是白茶，僅此而已。
而這幾年，福鼎白茶的知名度提高了，影響力也有了。2016年福鼎白茶區域品牌價值更是以95.36億元大大方方的進入農業區域品牌前十強。
于是，對質量要求就需要更嚴格了。所謂“樹大招風，”在品質、食品安全的把控上，福鼎白茶原產地決不能像這次“方舟子炮轟普洱茶一樣”授人以柄。所以實施了相應的“茶山改革”，普通茶園改有機茶園�；牟枰安枰脖幌鄳�的推上臺面。
隨著有機茶園的管理難度加大，產量卻只能維持在前幾年的水平，品質提高的同時價格也相應人工、工藝、倉儲、物流等成本核算中提高。但這些都不是重點，重點是品質提高了，茶反而變得難銷了？
比方很多情況是，前期宣傳時，顧客還饒有興致，但一提到價格，便開始打退堂鼓�；蛘咧苯永�出某寶上的價格較低的白茶做對比。但如果細心觀察，會發現，某寶上價格較低的白茶，尤其是“白毫銀針”很多都不是原產地的公司銷售。利用“月光白”冒充“白毫銀針”的大有人在，行內人往往一眼就能看的出來，只有新茶客被蒙在鼓里，甚至為假貨山寨品做辯護，從而質疑真正的“白毫銀針”的價格。
首先，筆者就是茶農家庭出身，家族茶園約莫百畝左右。每年臨近茶季節，都需按一天200元的工資聘請采茶工人。原因是“白毫銀針”只采頭春首一批芽，而春季茶樹生長速度極快，若不抓緊時間，幾天便能從“白毫銀針”長成特級“白牡丹”。而按照福鼎本地“五斤茶青一斤干茶”的粗略計算，成本可想而知。還未不算上生產、工藝、搬運、倉儲、物流等費用。
就像阿里巴巴的創始人馬云曾在一檔電視節目上說過：“賣貴的商品不等于掙錢多，這世界上賣茶葉蛋掙錢比賣導彈掙錢的人也不少！”正是如此，價格高并不意味著賺錢多，而在某種程度上達到品質的保證。
比如，西湖龍井原產地的龍井茶和假冒西湖龍井的茶葉價格能一樣嗎？有機茶園所產的茶能和為了產量銷路而不擇手段生產的茶一樣？答案不言而喻，想必心里多多少少有個賬本。
品質、健康、原生態是我們福鼎白茶一塊雷打不動的金字招牌，決不能為了降低成本而犧牲品質，為了提高一時銷量而損害整個福鼎白茶聲譽。只有將高品質、純天然、無污染的福鼎白茶影響力擴大，使消費者能夠對福鼎白茶這個品牌產生足夠信任。而到那時，一切異議都將煙消云散。